Seit ca. 3 Jahren lebt "Reißer", mein Dinkelvollkorn-Sauerteigansatz in meinem Kühlschrank. Er ist sehr hungrig, ich füttere ihn 1x pro Woche. Dafür macht er mein Brot immer lecker und bekömmlich.

Ich möchte gerne etwas von ihm an euch neue Sauerteigbäcker abgeben. Wir vermehren an dem Abend gemeinsam für jeden Teilnehmer den Ansatz zum Mit-nach-Hause-nehmen.

Dazu zelebrieren wir im Anschluss das Ganze mit einer Brotzeit mit einem fertig selbstgebackenen Sauerteigbrot und Verschiedenem für auf's Brot. Ich habe auch Vegetarisches und Veganes hier. Außerdem Kaffee, Tee, Milch, Haferdrink und stilles Wasser.

Ich erkläre euch dabei, wie ihr den Ansatz vermehren und Brot damit backen könnt. Außerdem gebe ich euch diese Infos und ein einfaches Brot-Rezept in Papierform mit.

Bitte besorgt euch vorher:

• 2 Bügelverschluss-Vorratsgläser 0,75 l
• 1 Duschhaube oder Müllbeutel, die über die Form passen
• 1 Königskuchenform 31 x 12 x 8 cm
• 1 Backpinsel (nur, wenn die Backform unbeschichtet ist)

Bitte bringt zur Party mit:

• 1 gespültes von den 2 Bügelverschlussgläsern, ohne den Dichtungsring
• Tasche oder Kiste, um das Glas stehend und auslaufsicher zu transportieren

Ich freue mich auf eine tolle Teigschlacht. 😉