Das Rezept "mediterran/asiatische Pilzpfanne" habe ich selbst ausprobiert und es hat mich sofort zu einer neuen "Pilz-Aktivität" inspiriert.

Pilzfreunde: lasst Euch überraschen !! Wir verbinden eine schöne Wanderung durch das Bergische (in dieser Streckenführung noch nicht durchgeführt) mit einem Besuch bei der  Leichlinger Champignonzucht "Marseille".

Heißt: Pilzeinkauf für Eure Küche - kein Verzehr vor Ort !! Das Rezept bekommt Ihr von mir kurz vor dem Eintreffen in der Champignonzucht.

Seit 1970 betreibt die Familie Marseille in der 3. Generation in der Ortschaft Bergerhof mit großer Leidenschaft die kleinste Champignonzucht Deutschlands.

Peter Marseille ist neben seiner Tätigkeit in der Champignonzucht auch Deutschlands Pilzbotschafter und vertritt den Bund der Deutschen Champignonzüchter in der Öffentlichkeit. Sein Bestreben liegt darin, den Menschen die große Welt der Kulturpilze ein Stückchen näher zu bringen ... als da sind:

- Austernseitlinge

- braune Champignons

- weiße Champignons

- Kräuterseitlinge

- Limonenseitlinge

- Shiitake

- Rosenseitlinge

- Kastanienseitlinge

- Pom Pom Blanc

- Pom Pom Frise

- Samthaube

Auf der hauseigenen Homepage https://www.leichlinger-champignonzucht.de/unsere-pilze.html stellt Peter Marseille JEDEN Pilz in einem eigenen kleinen Video vor.

Durch den hohen Proteingehalt, den die Pilze aufweisen, sind alle Speisepilze in der vegetarischen und veganen Küche sehr zu empfehlen.

Marseilles verkaufen auch direkt an den Endverbraucher ab Hof, ebenso frische Freilandeier von glücklichen Hühnern usw.

Dauer: maximal 3 Stunden mit Einkauf

Länge: ca. 10 Kilometer

Höhenmeter: ca. 100 Hm

Wer Pilze kaufen möchte, bringt bitte entsprechende Stofftaschen mit.

Dies ist eine private Veranstaltung. Jeder ist für sich selbst verantwortlich. Ich übernehme in jedweder Hinsicht keine Haftung.

"Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst." ( François Duc de La Rochefoucauld, 1613-1680, französischer Offizier, Diplomat und Schriftsteller)